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Menú de la bodega de vinos

Estación de vinos

La selección de vinos del sumiller, servidos por copas, es ideal para la degustación.

Sugerencia del sumiller

Esta copa es una selección especial de nuestro sumiller, que renueva periódicamente para ofrecerle una experiencia novedosa. La etiqueta que se muestra puede variar; consulte con nuestro equipo para saber qué vino está disponible hoy y para obtener todos los detalles sobre la añada, el origen y el maridaje.


30 ml R$220 | 75 ml R$45 | 150 ml R$90

Dionisio Ravanello / Vale dos Vinhedos/RS

Vino elaborado con uvas Tannat (Santana do Livramento/RS), Teroldego (Encruzilhada do Sul/RS) y Petit Verdot (Vacaria/RS).

Elaborado mediante el método de vinificación integral (fermentación en barricas de roble francés) y envejecido durante 18 meses en barricas de 300 litros.


Mezcla de uvas | 13,8% vol. | Premium con cuerpo


30 ml R$22 | 75 ml R$55 | 150 ml R$110

Chateauneuf Du Pape Barton e Guestier /Valle del Ródano/Francia

El Châteauneuf-du-Pape de la bodega Barton & Guestier es un clásico vino tinto francés del valle del Ródano. Elaborado principalmente con uvas Garnacha y Syrah, envejece durante 8 meses en barricas de roble francés. Presenta un color rojo rubí, intensos aromas a frutos negros y especias, y taninos elegantes.


Uvas Garnacha y Syrah | 14,5% vol. | Premium con cuerpo


30 ml R$40 | 75 ml R$90 | 150 ml R$150

Raíz Tannat /Caxias do Sul/RS

El renombrado terruño de Caxias do Sul da sus frutos en el proyecto estrella de la bodega Quinta Don Bonifácio. Elaborado con uvas cosechadas a finales de la histórica añada de 2021, considerada la mejor en 100 años, este vino emblemático encarna la máxima expresión y adaptación de la uva francesa Tannat al suelo de Rio Grande do Sul.


Los grandes vinos nacen de la paciencia y el trabajo meticuloso del hombre. Tras una cuidadosa crianza en barricas nuevas de roble francés Seguin Moreau, Raíz se revela como un vino tinto de altísima calidad, con cuerpo y elegante, con un excelente potencial de guarda. Una obra maestra con una producción exclusiva y limitada de tan solo 2000 botellas numeradas.


Uva Tannat | 14,5% vol. | Premium con cuerpo


30 ml R$30 | 75 ml R$60 | 150 ml R$120

Cobramos una comisión de servicio del 10%.

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vinos espumosos

Ya sea para celebrar una ocasión especial, disfrutar de las fiestas o convertir una comida en un momento aún más especial, nuestra carta ofrece la opción de vino espumoso perfecta incluso para los paladares más exigentes.

¡Salud!

Alpestre Quinta Don Bonifácio Brut

Serra Gaúcha / RS

R$ 105
Alpestre Quinta Don Bonifácio Brut Rosado

Serra Gaúcha / RS

R$ 105
Alpestre Quinta Don Bonifácio Moscatel

Serra Gaúcha / RS

R$ 105
Ponto Nero Live Moscatel

Vale dos Vinhedos / RS

R$ 105
Ponto Nero Live Brut

Vale dos Vinhedos / RS

R$ 115
Casa Valduga Naturelle Moscatel

Vale dos Vinhedos / RS

R$ 120
Casa Valduga Demi-Sec Art

Vale dos Vinhedos / RS

R$ 140
Viapiana 218 días Brut Rosé

Altos Montes / RS

R$ 210
Don Giovanni Naturaleza

Vale dos Vinhedos / RS

R$ 210
Cría de cabras cavernícolas

Vale dos Vinhedos / RS

R$ 270
Casa Valduga 130 Años Blanc de Blancs Brut

Vale dos Vinhedos / RS

R$ 350
Cueva Geisse Terroir Naturaleza

Vale dos Vinhedos / RS

R$ 590
Bressia Sylvestra La vida en rosa

Mendoza / Argentina

R$ 260
Moët & Chandon Brut Imperial

Épernay / Francia

R$ 890
Veuve Clicquot Brut - Champán

Reims / Francia

R$ 1100

Cobramos una comisión de servicio del 10%.

Vinos blancos ligeros y aromáticos

Vinos blancos con cuerpo y abundantes.

Vinos rosados

Vinos tintos jóvenes y afrutados

Vinos tintos de cuerpo medio

Vinos tintos con cuerpo

Vinos tintos de primera calidad