Mais uma delícia do café da manhã do Hotel Alpestre para você fazer em casa!

Cuca Cremosa de Coco

Ingredientes do creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 medidas da lata de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• 100g de coco ralado grosso

Ingredientes da massa:

• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 300g de garinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 100g de manteiga em temperatura ambiente

           Modo de Preparo do creme:

           Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Reserve.

Modo de Preparo da Massa:

          Em uma travessa, coloque a farinha, o fermento, o açúcar e misture. Adicione o ovo e a manteiga.
      Misture com as pontas dos dedos a massa até formar uma "farofa". Em uma assadeira de fundo removível, adicione 2/3 da massa e aperte, cobrindo o fundo e as laterais. Adicione o creme e cubra com o restante da massa. Leve ao forno a 170ºC por aproximadamente 35 minutos. Depois retire cuidadosamente a cuca da forma e aproveite!



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