Le Pin, restaurante do Hotel Alpestre: vale a experiência gastronômica
Inaugurado há pouco mais de um ano, o Restaurante Le Pin (pinheiro, em francês),que fica dentro do hotel Alpestre, se tornou uma excelente opção gastronômica em Gramado.
Além do ambiente acolhedor e moderno, da sua cozinha saem pratos variados de inspiração alpina, que tem agradado bastante quem já passou por lá.
Neste um ano, os pratos mais pedidos foram a Le Pin Salad, como entrada (selecionada folhas frescas, palmito flamange, morango, damasco, amêndoas laminadas, finalizado com molho cítrico e melaço de cana); De principal, o Angus Entrecôte (corte com marmoreio único, acompanhado de batata rústica, molha campanha e farofa biju); e a sobremesa, o Petit Gateau (pequeno bolo de chocolate, macio por fora e cremoso por dentro, acompanhado de gelato vanilla sobre areia de pralinê).
Recebem ainda muitos elogios o Carré de Cordeiro (que vem acompanhado de risoto de cogumelos trufado, e finalizado com delicado molho demi glace), e o Salmão ao molho agridoce (saboroso file de salmão ao molho cítrico de limão siciliano e gengibre, guarnecido com risoto de gorgonzola e peras salteadas).
Um grande diferencial do Le Pin, alinhado com o perfil do nosso Hotel que é especializado em hospedagem para família, é o cardápio kids com opções para crianças a partir dos seis meses, separado por faixa etária e com porções ideais para cada idade, como papinhas variadas e cozidinhos.
E recentemente, o Restaurante incluiu em seu cardápio sobremesas autorais que são verdadeiras obras de arte e aguçam vários sentidos: visão, olfato e paladar. Além de tudo, são lúdicas e tem feito a festa das crianças e daqueles que gostam de postar vídeos de comida, porque são altamente instagramáveis.
O Le Pin ainda conta ainda com um menu de drinks autorais e uma carta de vinho ampla e variadas. Ele funciona das 11h45 às 23h00, e dentro deste período é possível irem qualquer horário, seja para uma refeição completa, seja para tomar um drink com petiscos, e curtir agradáveis momentos no Lobby Bar.
Te esperamos aqui para uma saborosa experiência!
